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Primera parte del reportaje de Salamanca en Bandeja en Madrid Fusión, lo mejor de nuestra despensa y los productores de la provincia

Madrid Fusión 2023

El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, acompañado por

el diputado de Turismo, Francisco Javier Hidalgo, informó hoy de

la presencia de Salamanca en Bandeja en Madrid Fusión, evento de carácter internacional

que se desarrollará del 23 al 25 de enero.

Un total de 30 asociados (22 de ellos de forma presencial) forman parte de la expedición

salmantina que bajo el paraguas de su Club de Productos Salamanca en bandeja

tratará de visibilizar el potencial culinario de la provincia charra, con sabores de siempre

pero también con espacio para la innovación en los fogones.

De este modo, reconocidos chefs, productores, escuelas de hostelería y figuras de calidad

de los municipios de la provincia tendrán una presencia destacada durante los días que

se desarrolle la feria, con programa completo de catas de productos y exhibiciones

gastronómicas en horario de mañana y tarde.

Para ello, la Diputación, a través de la marca Salamanca en bandeja, cuenta con un stand propio de 24 metros cuadrados, donde se mostrará a los paladares más exigentes que el “sabor Salamanca” es sinónimo de calidad, versatilidad e innovación.

ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA

Café Bar Especial XireX

Viró Gastrobar

Los Álamos Gastrobar

Castillo del Buen Amor

Restaurante Estoril

Casa Conrado

Castillo de Montemayor

ESCUELAS DE HOSTELERÍA

Escuela de Hostelería Salamanca

Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes

FIGURAS DE CALIDAD

Indicación Geográfica Protegida Lenteja de la Armuña

Marca Garantía Ternera Charra

Marca Garantía Garbanzo Pedrosillo

Marca de Garantía Hornazo de Salamanca

Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca

Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca

Denominación de Origen Arribes

Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca

Indicación Geográfica Protegida Carne de Salamanca

PRODUCTORES

Ibéricos Crego

Quesos Filloy

Bodega Quinta de las Velas

Patatas Fritas Fátima

Bodega Castillo del Buen Amor

Quesos de Hinojosa

Obleas Pan de Ángel

Aceite AQ5

Legumbres Espino

Quesos Carlos Navas

Valdelicias productos Gourmet

Bacalao M.Bueno

Primera parte del reportaje que hemos realizado en Madrid Fusión del gran trabajo que ha realizado la delegación de Salamanca para Comérsela con las presentaciones de los grandes restaurantes de la ciudad.

 Bajo el lema “Sin límites”, Salamanca aterriza en la 21ª edición de  MADRIDFUSIÓN  con 17 restaurantes apostando por la calidad de producto y elaboración.

 Con un stand de 24m2 en el que los restaurantes participantes elaborarán sus propias tapas, así como diferentes degustaciones a cargo de varias empresas colaboradoras. ¡Arrancamos   

#MadridFusion2023 #Salamancaparacomersela #Salamanca #salamancaiberico

FUENTE SALAMANCA PARA COMERSELA

Noticias

Madrid Fusión 2023

Ene 16, 2023 Noticias

El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, acompañado por el diputado de Turismo, Francisco Javier Hidalgo, informó hoy de la presencia de Salamanca en Bandeja en Madrid Fusión, evento de carácter internacional que se desarrollará del 23 al 25 de enero.

Un total de 30 asociados (22 de ellos de forma presencial) forman parte de la expedición salmantina que bajo el paraguas de su Club de Productos Salamanca en bandeja tratará de visibilizar el potencial culinario de la provincia charra, con sabores de siempre pero también con espacio para la innovación en los fogones.

De este modo, reconocidos chefs, productores, escuelas de hostelería y figuras de calidad de los municipios de la provincia tendrán una presencia destacada durante los días que se desarrolle la feria, con programa completo de catas de productos y exhibiciones gastronómicas en horario de mañana y tarde.

Para ello, la Diputación, a través de la marca Salamanca en bandeja, cuenta con un stand propio de 24 metros cuadrados, donde se mostrará a los paladares más exigentes que el “sabor Salamanca” es sinónimo de calidad, versatilidad e innovación.

ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA

Café Bar Especial XireX

Viró Gastrobar

Los Álamos Gastrobar

Castillo del Buen Amor

Restaurante Estoril

Casa Conrado

Castillo de Montemayor

ESCUELAS DE HOSTELERÍA

Escuela de Hostelería Salamanca

Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes

FIGURAS DE CALIDAD

Indicación Geográfica Protegida Lenteja de la Armuña

Marca Garantía Ternera Charra

Marca Garantía Garbanzo Pedrosillo

Marca de Garantía Hornazo de Salamanca

Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca

Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca

Denominación de Origen Arribes

Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca

Indicación Geográfica Protegida Carne de Salamanca

PRODUCTORES

Ibéricos Crego

Quesos Filloy

Bodega Quinta de las Velas

Patatas Fritas Fátima

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Autolavado.
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Amplio horario 10:00h a 22:00 h.
Carros para bebes y minusválidos.
Circuito cerrado de TV.
Sistema de vigilancia.

Entrega a domicilio

Reparto a domicilio de alimentación y droguería: este reparto se

realizará en Salamanca capital, urbanizaciones y pueblos

limítrofes o en un radio no superior a 10 Km, y su coste será

de 3,90€. Para transportes superiores a este radio consultar en

la tienda.
Este servicio incluye también la entrega de producto fresco

refrigerado.

Reparto a domicilio de artículos voluminosos de bazar y electro:

el transporte de las compras realizadas en estos departamentos

con un importe superior a 180€ sera gratuito en la provincia

de Salamanca.

Consultar en la tienda horarios y otros servicios de reparto.

REPORTAJE RONQUEO DEL ATÚN ROJO DE BARBATE EN CASA PACA CON GERMÁN Y PACO DE PESCADOS MORENO

Comienzan las jornadas del atún rojo del Restaurante Rivas. Asistimos al tradicional Ronqueo de uno de los dos ejemplares capturados en la almadraba de Barbate que en este caso rondaban los 300 kilos cada uno.