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Artículos, noticias y novedades sobre la gastronomía y la actualidad preferentemente de la provincia de Salamanca. Blog que complementa al programa Al dente que se emite los Miércoles a las 23:00 en la 8 de CYLTV y que aúna los mejores establecimientos, productos y bodegas de nuestra provincia.

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EL VIDEO DEL DÍA

TUS CINTAS DE VHS A DVD

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Julio López de Blas está pasando esta carentena en su tierra querida, Mogarraz, junto a sus padres a los

que visitaba cada semana. Un padre que levanta el negocio familiar y al que su madre cuida con esmero

cada segundo a pesar de tener una edad avanzada.

Una familia que sabe lo que es tener que sobreponerse

a las adversidades y en la que Julio se que queda como hijo único tras perder al resto de sus hermanos a

prontas edades.

Tanto él como Alany Aquino saben que están en un entorno privilegiado y Julio entre

otras cosas se entretiene contando las cepas de su viña, que la tienen junto a la casa, y son más de 400.

 Julio y Alany cerraron las puertas del trashoguero un día antes del estado de alarma porque ya intuían lo

que se avecinaba aunque nunca imaginaron que fuera para este largo periodo.

Julio se mantiene

optimista ante el futuro pero reconoce que va a ser una crisis mucho más dura que ninguna de las

anteriores.

#apoyamosalahostelería

#aldentedesdecasa

 #apoyandoalpequeñocomercio

#juntossomosmasfuertes

#hosteleríadesalamanca
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Reportaje de las jornadas de atún rojo de la almadraba de Barbate en el Restaurante Rivas de Vega de Tirados en la provincia de Salamanca.
Propuestas y platos gastronómicos de la mano del equipo de cocina de Ana Y Juanma Rivas,


Quesos de Hinojosa no podía faltar a su cita con esta importante feria que cada año congrega a un mayor número de visitantes. Además de sus grandes quesos contaban con un showcooking elaborado por David Monaguillo con continuas tapas y propuestas.


REPORTAJE CATA DE QUESOS DE LA QUESERIA LA ANTIGUA IMPARTIDO POR QUESERU EN EL PARADOR DE CIUDAD RODRIGO 2019


Nueva edición de la ya consolidada Feria medieval del municipio de Torre de Moncorvo en Portugal que cada año acoge a un mayor número de visitantes, muchos de ellos de nuestra ciudad y que estaba dedicada a la alquimia del hierro.




Entrevistamos a los dos establecimientos que pertenecen a la

Marca de Garantía Hornazo de Salamanca;
Pastelería la Madrileña y la Tahona Delicatessen




Entrevistamos a los dos establecimientos que pertenecen a la

Marca de Garantía Hornazo de Salamanca;
Pastelería la Madrileña y la Tahona Delicatessen
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CATA MARIDAJE EN EL RESTAURANTE OROVIEJO ORGANIZADO POR DISTRIBUCIONES MONTEFER VINOS Y PRODUCTOS SELECTOS CON LA BODEGAS MATAROMERA
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