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AlDENTE SALAMANCA
Entrevistamos a los dos establecimientos que pertenecen a la
Marca de Garantía Hornazo de Salamanca;
Pastelería la Madrileña y la Tahona Delicatessen
aldente salamanca - reportajes
Torrija tahona con crema de queso y sopa de fresas con licor de avellanas
Ingredientes para 4 personas:
4 Torrijas de La Tahona delicatessen.
200 gr de crema de queso casera
600 gr de fresas
50 ml de licor de avellanas.
Hierbabuena.
Ralladura de limon.
mi pulpito a la gallega
Lubina salvaje con patata chafada, Harissa y limón
Ingredientes para 4 personas:
700 gr Lubina salvaje,
400 gr de patata hervida,
4 cucharadas de Aove con Harissa,
1 limón,
brotes tiernos (acedas).
mi pulpito a la gallega
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