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AlDENTE SALAMANCA
Potaje de vigilia a la manera de David Monaguiillo
Receta aprendida a las jornadas de Bacalao pero siempre con el toque de David.
400 gr de garbazos de Fuentesaúco IGP cocidos.
100 gr de espinacas.
400 gr de lomo de bacalao desalado limpio.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cuchara de aceite de oliva con Harissa
1 cebolla pochada
1 limón.
mi pulpito a la gallega
Entrevistamos a los dos establecimientos que pertenecen a la
Marca de Garantía Hornazo de Salamanca;
Pastelería la Madrileña y la Tahona Delicatessen
reportajes
Entrevistamos a los dos establecimientos que pertenecen a la
Marca de Garantía Hornazo de Salamanca;
Pastelería la Madrileña y la Tahona Delicatessen
aldente salamanca - reportajes
Torrija tahona con crema de queso y sopa de fresas con licor de avellanas
Ingredientes para 4 personas:
4 Torrijas de La Tahona delicatessen.
200 gr de crema de queso casera
600 gr de fresas
50 ml de licor de avellanas.
Hierbabuena.
Ralladura de limon.
mi pulpito a la gallega
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