Pollo marinado con salteado de verduras y queso tierno
Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo campero,
1 cucharada de pasta de cacahuete,
1 cucharada de Jang,
1 cucharada de pimentón dulce,
1 pizca de pimentón picante al gusto,
100 gr de queso tierno,
1 manojo de espinacas,
1 pimiento rojo,
4 setas de cardo,
1 cebolleta,
25 ml de vino de Jerez,
ralladura de limón.
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