HISTORIA
Desde 1936, la saga familiar de Pastelerías la Madrileña dedica toda su experiencia
en el sector, elaborando artesanalmente pastelería dulce y salada. De esta manera,
transmite de padres a hijos durante tres generaciones su minucioso trabajo y
la esencia de Pastelerías la Madrileña.
Día a día, la calidad de sus productos hace que esta empresa familiar se diferencie respecto
a su competencia, ya que todas las elaboraciones son artesanales horneadas diariamente para
ofrecer lo mejor.
Las manos de nuestros reposteros profesionales alimentan los cuatro establecimientos que esta
empresa posee: tres de ellos en Salamanca, y uno en Alba de Tormes, donde se encuentra
también su obrador.
El primer obrador, fundado en 1936, estaba localizado en la Plaza Mayor de Alba de Tormes.
José Hernández y Orencia Martín fueron los encargados de crear ese
concepto de pastelería artesanal, y posteriormente, sus hijos abrieron un obrador más amplio
y preparado para aumentar la oferta pastelera.
Mari Ángeles, Tobías y Marcos son la tercera generación que en la actualidad se hace
cargo de la empresa perpetuando la tradición familiar que ofrece productos artesanales
de calidad sumando nuevas elaboraciones.
